客户信息:
名称:黎昌君苑大酒楼
地址:北京海淀区
地形:3层楼,一层25个散座、8个包房,二层20个包房,三层15个包房。特点:单层面积较大,包房的隔断较厚。
客户需求:
1. 服务质量实时监控,加强服务管理;
2. 客人无线呼叫服务;
3. 提高服务员工作效率;
4. 提高服务质量,降低人力成本;

系统方案:
产品配置:
1台C(3.0)型控制中心、2个信号增强器、1套服务监控系统、60个三键调频呼叫器、25个语音信息机、1个手持呼叫器。
方案设计:
C(3.0)型控制中心安装在2楼、服务质量监控系统安装在1楼总服务台、每个包间和台位放一个呼叫器。监控人员配1个手持呼叫器、主管配1个语音信息机、24个服务员配语音信息机。信号增强器分别安装在一楼和三楼。
使用效果:
1. 设定了酒店的服务响应时间标准(从呼叫发起服务员到位的时间标准是45秒);
2. 实时监控服务的全部过程:呼叫的桌号、呼叫的时间、呼叫的内容、服务员是否按时到位。如果服务员没有及时到位,监控人员可查看服务员的信息,可通过手持呼叫器无线同志该服务员或其主管到位;
3. 基本杜绝因服务不及时而引起的消费者投诉;
4. 通过监控系统主管可随时查询每个服务员的工作状态,如:“工作量”、“合格率”等;
5. 服务员通过语音信息机可随时听到客人呼叫的内容;
6. 客人可选择呼叫的种类,如:“服务”、“结帐”、“取消”。
用户反馈:
1. 从根本上保证了服务质量和服务响应时间;
2. 内部服务管理有了新标准,对服务员考核有了数据作为依据;
3. 服务员通过随身携带的信息机,随时随地接收消费者呼叫;
4. 语音机提高了服务形象;
5. 投诉少,回头率增加;
6. 提高了在餐饮行业的竞争力;
结果分析:
语音信息机和服务质量监控系统是北京恒远盛世电子有限公司在2004年年底推出的新产品,主要针对高档大型服务场所。通过本案例,产品基本达到了公司的预期:语音无线接收机提升形象,监控系统为使用场所提供了解决服务质量问题的有力的保证,对服务员的管理更加客观、轻松。
该系统是本公司在2005年的主打产品,目前有很多大型的高档服务场所对这个产品表现了浓厚的兴趣,随着网络版监控系统的推出,老板可在自己的办公司查询员工、酒店的服务状况,最大限度地为经营者分担了服务质量和人员管理的重担。
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